Bún gạo lứt được coi là một lựa chọn dinh dưỡng và lành mạnh đối với những người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Tuy nhiên, bao nhiêu calo ở trong một suất bún gạo lứt vẫn là một câu hỏi phổ biến. Vậy bún gạo lứt bao nhiêu calo?
Xem Nhanh
Bún gạo lứt là gì? Dinh dưỡng trong bún gạo lứt
Bún gạo lứt là một món ăn được làm từ gạo lứt, một loại gạo chưa qua xử lý và vỏ còn nguyên vẹn. Bún gạo lứt thường được sử dụng làm món ăn nhẹ hoặc làm nguyên liệu cho các món ăn như bún thịt nướng, bún chả, bún bò Huế và nhiều món ăn khác.
Bún gạo lứt có chứa nhiều dinh dưỡng như vitamin B, chất xơ, sắt và protein. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của các chất chống oxy hóa và các khoáng chất như magiê và kali. Bún gạo lứt cũng được coi là một loại thực phẩm có chứa ít chất béo và tinh bột, là một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân hoặc điều chỉnh chế độ ăn uống của mình.
Lợi ích của bún gạo lứt trong giảm cân
Bún gạo lứt là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích đối với việc giảm cân. Dưới đây là một số lợi ích của bún gạo lứt trong giảm cân:
- Cung cấp năng lượng và giúp cảm thấy no lâu hơn: Bún gạo lứt chứa tinh bột phức hợp và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp giảm cảm giác đói sau bữa ăn. Điều này sẽ giúp bạn ăn ít hơn và giảm cân hiệu quả hơn.
- Giúp kiểm soát đường huyết: Bún gạo lứt có chỉ số glycemic thấp hơn so với bún truyền thống, giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ béo phì.
- Cung cấp protein và các khoáng chất cần thiết: Bún gạo lứt chứa nhiều protein và các khoáng chất như canxi và sắt, giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trong quá trình giảm cân.
- Thân thiện với chế độ ăn uống: Bún gạo lứt là một loại thực phẩm không chứa gluten, thích hợp cho những người ăn kiêng không ăn đồ ăn có chứa gluten.
Bún gạo lứt bao nhiêu calo?
Số lượng calo trong bún gạo lứt (bún gạo lứt) có thể khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu và phương pháp chế biến. Trung bình 100g bún gạo lứt chứa khoảng 110-120 calo. Đây là một lựa chọn thực phẩm ít calo và có thể là một lựa chọn tốt cho những người đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
Tuy nhiên, hàm lượng calo có thể tăng đáng kể nếu nó được phục vụ với nước sốt có hàm lượng calo cao hoặc chất béo bổ sung. Điều quan trọng là phải kiểm soát khẩu phần ăn và kết hợp nó với các nguồn thực vật và protein lành mạnh để có một bữa ăn đủ chất.
Gợi ý cách làm món ăn bún gạo lứt xào rau củ
Nguyên liệu:
- 100g bún gạo lứt
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải thảo
- 1/2 quả cà chua
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế rau củ: củ hành tây, cà rốt, cải thảo rửa sạch, bóc vỏ và cắt nhỏ.
Bước 2: Cho bún gạo lứt vào nồi nước sôi, nấu trong khoảng 7 – 8 phút cho bún chín. Sau đó, xả nước, rửa sạch bún bằng nước lạnh và để ráo.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng, sau đó cho trứng vào chiên sơ. Sau khi trứng chín, xé nhỏ.
Bước 4: Tiếp theo, cho hành tây vào chảo xào sơ cho thơm, sau đó cho cà rốt và cải thảo vào xào chung. Cho cà chua vào xào cùng, đảo đều. Nêm hạt nêm và tiêu đen vào.
Bước 5: Cho bún gạo lứt vào chảo xào đều với rau củ và trứng đã xé nhỏ. Trộn đều và tắt bếp.
Bước 6: Cho bún gạo lứt xào rau củ ra đĩa, thưởng thức cùng gia vị tùy thích.
Cùng xem: viên uống collagen, những bệnh lưu ý collagen
Nguồn: https://kaotda.info/
